Bărcuţe cu frişcă şi dulceaţă

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 16 octombrie 2010, 16:24

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

180 g unt
100 ml borş
60 g zahăr
2 lingurite coajă de lămâie rasă
1 plic zahăr vanilat
1 praf sare
350 g făină
2 ouă
750 ml ulei pentru prăjit
zahăr pudră pentru ornat
250 ml frişcă naturală
dulceaţă de fructe de pădure sau orice tip de dulceaţă

Mod De Preparare

1. Se amestecă zahărul cu cel vanilat, coaja de lămâie, borşul şi sarea. Se topeşte untul. Se pune făina cernută într-un bol, se face o adâncitură, se pune înăuntru amestecul obţinut, ouăle şi untul topit şi se frământă un aluat moale. Se lasă 5-10 minute.

2. Se întinde aluatul într-o foaie subţire. Se taie în bucăţi dreptunghiulare cu latura de aproximativ 4-5 cm.

3. Se pune uleiul într-o crăticioară să se încingă şi se ia fiecare bucată şi se răsuceşte puţin ca să capete forma din fotografie, apoi se prăjeşte. Se lasă 2-3 minute pe o parte şi 2-3 minute pe cealaltă, se scot cu spumiera şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant.

4. Frişca se bate cu puţin zahăr şi cu ajutorul unui poş se ornează fiecare bărcuţă, iar pe deasupra se toarnă dulceaţă de coacăze, fructe de pădure, vişine etc. Pentru un aspect apetisant se pudrează cu zahăr vanilat, în special pe margini.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe