Bărcuţe umplute cu brânză

Bărcuţe umplute cu brânză

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 4-5 ardei graşi
  • 200 g brânză proaspătă de vaci
  • 2-3 linguri smântână
  • 2 linguri caşcaval ras
  • sare
  • 1/2 legatura mărar
  • 2-3 felii şuncă presată
  • 2-3 felii caşcaval

Mod De Preparare

1. Ardeii graşi se spală, se taie pe lung în trei şi se curăţă de seminţe. Se aleg feliile mai mari şi se păstrează pentru umplut, iar 2-3 felii mai mici se taie cubuleţe. Şunca şi caşcavalul se taie în formă triunghiulară.

2. Brânza dulce se pasează şi se amestecă cu smântâna, caşcavalul ras, ardeiul gras tăiat cubuleţe şi mărarul tocat mărunt. Se potriveşte la gust cu sare.

3. Se umplu ardeii graşi cu această compoziţie, iar deasupra se prind feliile de şuncă şi caşcaval în câte o scobitoare. În vârf se pune câte un cubuleţ de ardei gras.

Nu rata acesta clasica reteta de saratele cu branza!

Evaluează