Blondie - negresa blondă - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Blondie – negresa blondă

De Bogdan Galca , Vineri, 19 martie 2021, 07:00

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 70 min

Ingrediente

450 g făină
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr vanilinat sau 2 lingurițe extract de vanilie
200 g zahăr alb
250 g zahăr brun
225 g unt nesărat
3 ouă
130 g fulgi (chipsuri/picături) ciocolată albă
130 g fulgi (chipsuri/picături) ciocolată neagră
50 g fulgi nucă de cocos
unt sau ulei pentru uns

Mod De Preparare

Blondie este o negresă mai blondă, mai albă, o negresă fără cacao. Îi putem spune reversul negresei, dacă vreți. Indiferent de ce nume poartă, blondie este un desert delicios.

Cum se prepară blondie – negresa blondă

1. Se preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius.
2. Într-un castron se amestecă făina, praful de copt, sarea și vanilia. Se dă deoparte.
3. Zahărul și untul se mixează bine.
4. Ouăle se adaugă treptat, având grija ca viteza mixerului să fie setată la minim.
5. Amestecul de ingrediente uscate de mai sus se adaugă treptat peste amestecul umed. Se mixează la viteză mică.
6. Cu ajutorul unei spatule se înglobează chipsurile de ciocolată neagră, ciocolata albă și nuca de cocos.
7. Tava de copt (aproximativ 30×20) se unge cu ulei sau unt și se pune o hârtie de copt.
8. Aluatul se toarnă în tavă și se nivelează. Se dă la cuptor pentru 30 de minute sau până trece testul scobitorii.
9. Prăjitura blondie se lasă să se răcească timp de oră după care se taie cu ajutorul unui cuțit zimțat.