Borş de dovlecei

Borş de dovlecei

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 dovlecei
  • 2 roşii
  • 2 morcovi
  • 1 fir de praz
  • 250 ml borş
  • sare
  • 1 rădăcină ţelină
  • 1 lingura ulei
  • 1 legatura pătrunjel
  • parmezan ras

Mod De Preparare

1. Se spală şi se curăţă de coajă dovleceii şi roşiile, se taie cubuleţe şi se pun la fiert în apă cu puţină sare. Se curăţă morcovii, ţelina şi prazul, se taie rondele şi se pun la fiert în supă.

2. Se adaugă borşul, o lingură de ulei şi un praf de sare şi se mai lasă la fiert.

3. La final, se adaugă pătrunjelul tocat şi se presară deasupra parmezan ras.

Evaluează