Brioşe cu ciocolată

Brioşe cu ciocolată

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 14:27

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 55 min

Ingrediente

100 g ciocolată menaj
120 g unt
100 g zahăr tos
1 pachet zahăr vanilat
2 ouă
175 g smântână
3 linguri coniac
200 g făină
1 pachet praf de copt
3 linguri cacao

Pentru ornat

100 g ciocolată albă
25 g unt
1 lingura ciocolată rasă
1 lingura zahăr pudră

Mod De Preparare

1. Ciocolata rasă, untul, zahărul şi zahărul vanilat se pun deasupra unui vas cu apă caldă şi se amestecă până se topeşte tot zahărul şi se obţine o cremă omogenă. Se lasă apoi să se răcească.

2. Se adaugă gălbenuşurile, smântâna, coniacul, făina amestecată cu cacaua şi praful de copt şi albuşurile bătute spumă. Se amestecă uşor şi se toarnă în formele de brioşe. Se coc în cuptorul încins, la foc potrivit, 20-25 minute.

3. Când se răcesc, se ornează cu glazură de ciocolată albă, câteva fire de ciocolată rasă şi zahăr pudră.

4. Pentru glazura de ciocolată albă se amestecă ciocolata rasă cu untul la cald, până se obţine o cremă omogenă care se poate turna.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe