Brioşe din tagliatelle

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 06 noiembrie 2010, 16:16

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

300 g tagliatelle
80 g unt
50 g mazăre
50 g porumb
100 g caşcaval
sare
1-2 ardei roşii

Pentru sosul bechamel

30 g unt
30 g pesmet alb
200 ml lapte
50 g nuci pisate
sare
piper alb

Mod De Preparare

1. Într-o oală se pun doi litri de apă, sare şi ulei şi se pun tagliatellele să fiarbă, conform indicaţiilor de pe cutie. După ce s-au fiert, se scot şi se lasă în apă rece câteva minute.

2. Într-o altă cratiţă se pun untul, pesmetul, laptele, sarea, piperul şi nucile şi se fierb câteva minute, până se îngroaşă. Sosul obţinut se lasă să se răcească la temperatura camerei şi se amestecă cu caşcavalul ras.

3. Mazărea, boabele de porumb şi ardeii tăiaţi cubuleţe se călesc câteva minute într-o tigaie cu unt şi, la sfârşit, se adaugă tagliatellele şi se amestecă cu sosul bechamel.

4. Se pregătesc formele de brioşe, se tapetează cu unt şi cu pesmet şi se dă drumul la cuptor. Formele se umplu cu compoziţia pregătită şi se bagă la cuptor. Se ornează când se servesc cu 2-3 boabe de mazăre şi porumb.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe