Bruschete surpriză cu fructe de pădure

De Erika Chivu , Marți, 13 mai 2014, 13:55

Ingrediente

1 bucata bagheta alba cu susan
100 g unt nesarat
100 g zahar pudra
250 g crema de branza mascarpone
1 bucata fiola esenta vanilie
200 g fructe de padure

pentru ornat

50 g zahar pudra
2 crengute menta

pentru servit

500 ml lapte rece sau ceai verde

Mod De Preparare

Învaţă să prepari nişte bruschete surpriză, care, în loc de brânză de capră şi busuioc conţin fructe de pădure şi zahăr pudră.

Mod de preparare:

Taie pâinea felii de 1 cm grosime, prăjeşte-le în prăjitor, sau în tigaie şi unge fiecare felie cu puţin unt nesărat, când feliile sunt încă fierbinţi.

Freacă super crema de brânză mascarpone cu 100 de grame de zahăr pudră şi conţinutul unei fiole de vanilie, folosind un mixer, până când obţii un fel de spumă dulce şi aromată.

Unge feliile cu un strat gros de mascarpone. Cel mai bine este să foloseşti o lingură de lemn, nu un cuţit, pentru stilizare „în valuri'.

Presară fructe de zmeură, mure, afine, etc peste crema de brânză, fără să apeşi pe ele, deoarece se vor lipi de crema de brânză.

Pudrează bruschetele surpriză cu zahăr pudră şi serveşte cu ceai sau lapte rece.