Bucheţele vesele

Bucheţele vesele

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg ciocănele de pui
  • sare de mare
  • 1 lingura pesmet
  • 1 praf boia dulce
  • 2 fire de praz
  • 2 lingurite oţet balsamic
  • 3-4 linguri ulei de porumb
  • 2 linguri miere

Mod De Preparare

1. Se curăţă prazul, se trece printr-un jet de apă rece, se taie rondele partea albă, se freacă cu un praf de sare şi un strop de ulei. Frunzele se păstrează pentru decor. Ciocănelele se curăţă de pieliţe, se spală şi se fierb cam 40 minute. Când apa începe să clocotească, se ia spuma şi se mai lasă câteva minute. După ce au fiert, se scot în sită să se scurgă.

2. Se aşază ciocănelele în tava tapetată cu ulei şi pesmet. Se stropesc cu ulei de porumb şi se condimentează cu sare şi boia. Se bagă în cuptorul încins şi se lasă să se rumenească. Cu 5-6 minute înainte de a le scoate din cuptor, se stropesc cu miere.

3. Se servesc ornate cu fundiţe legate din frunzele de praz şi cu garnitura din praz cu oţet.

Evaluează