Budincă aperitiv

Budincă aperitiv

De Ileana Voicu , Vineri, 19 noiembrie 2010, 17:39

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

5 ouă
200 g unt
5 linguri făină
sare
1 legatura mărar
100 g caşcaval ras
200 g şuncă de Praga
2 linguri pesmet
3 roşii
cimbru

Mod De Preparare

1. Se pune untul într-un bol şi se freacă bine cu un praf de sare. După ce a căpătat aspectul unei creme fine, se amestecă uşor cu ouăle adăugate unul câte unul.

2. Se spală şi se toacă mărarul, apoi se adaugă în compoziţie. Se rade caşcavalul, șunca se taie cubuleţe şi se pun în crema de unt.

3. Se cerne făina şi se adaugă în compoziţie amestecându-se uşor, într-un singur sens, ca să nu se lase şi să nu se formeze cocoloaşe.

4. Se tapetează o tavă rotundă cu unt şi pesmet şi se toarnă compoziţia obținută. Se ornează cu rondele de roşii şi cimbru şi se bagă în cuptor, la o temperatură potrivită.

5. După ce s-a copt, se scoate, se lasă să se răcească şi apoi se taie. Se poate servi și ca aperitiv.