Budincă cu piept de pui

De Ileana Voicu , Duminică, 14 noiembrie 2010, 06:57

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

800 g cartofi
50 g unt
500 g piept de pui
300 ml smântână
sare
rozmarin
cimbru
4 ouă
piper alb
100 g caşcaval
2-3 linguri pesmet

Mod De Preparare

1. Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în coajă cu sare şi cu apă la foc potrivit şi se acoperă cu un capac. După ce au fiert se scot din apă şi se lasă să se răcească.

2. Se curăţă coaja, se zdrobesc cu telul sau cu blenderul, se amestecă cu caşcavalul ras, cu 2 ouă şi cu sare. Compoziţia se toarnă în tava tapetată cu unt şi cu pesmet.

3. Separat, se taie pieptul de pui felii ca pentru şniţel, se unge cu unt, se condimentează cu sare şi piper alb şi se aşază deasupra cartofilor. Se bat 2 ouă spumă şi se amestecă cu smântâna.

4. Compoziţia se toarnă peste feliile de pui, se presară cimbru şi rozmarin şi se bagă la cuptor. Budinca de cartofi cu pui se serveşte ornată cu smântână.

Alte rețete

Budincă de orez cu lapte Citește mai multe

Orez cu lapte Citește mai multe

Budincă de cartofi cu dovleac Citește mai multe

Panna cotta cu fructe Citește mai multe

Budincă de tăiţei cu compot de caise Citește mai multe

Prăjitura Far Breton Citește mai multe

Budincă de vanilie de casă Citește mai multe

Trilece Citește mai multe

Kazandibi Citește mai multe

Tembleque Citește mai multe

Lasagna de ciocolată, fără coacere Citește mai multe