Budincă de cozonac cu stafide

De Ileana Voicu , Miercuri, 25 august 2010, 06:24

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

1 cozonac
1 litru lapte
8 ouă
300 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
150 g stafide
esenţă de rom
scorţişoară
anason stelat
unt pentru uns tava

Mod De Preparare

1. Cozonacul se taie felii. Se unge cu unt o tavă rotundă şi se acoperă fundul ei şi pereţii cu felii de cozonac. Acestea se însiropează cu 250 ml lapte.

2. Restul de lapte se amestecă cu zahărul vanilat, apoi se adaugă stafidele macerate în esenţa de rom şi scorţişoara. Se bat ouăle, se adaugă zahărul şi se amestecă până se dizolvă. Se toarnă peste amestecul cu lapte şi se bate cu telul până se omogenizează.

3. Se toarnă peste cozonacul din tavă şi se aşază şi restul feliilor de cozonac. Se coace 30 de minute în cuptorul preîncălzit. Se scoate din cuptor, se răstoarnă şi se ornează cu zahăr vanilat, anason şi batoane de scorţişoară.

Alte rețete

Budincă de orez cu lapte Citește mai multe

Orez cu lapte Citește mai multe

Budincă de cartofi cu dovleac Citește mai multe

Panna cotta cu fructe Citește mai multe

Budincă de tăiţei cu compot de caise Citește mai multe

Prăjitura Far Breton Citește mai multe

Budincă de vanilie de casă Citește mai multe

Trilece Citește mai multe

Kazandibi Citește mai multe

Tembleque Citește mai multe

Lasagna de ciocolată, fără coacere Citește mai multe