Cafea frappé ca în Grecia

De Bogdan Galca , Marți, 16 februarie 2021, 16:54

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 0 min
Gata in: 15 min

Ingrediente

2 lingurițe de cafea instant
2 lingurițe de zahăr
60 ml apă rece
3-4 cuburi de gheață
apă rece
lapte rece (opțional)

Mod De Preparare

Pentru greci și ciprioți frappe-ul este simbolul verii. Băutura preferată a grecilor a fost inventată accidental de un angajat Nescafe pe nume Dimitris Vakondios. Legenda spune că, la un târg din Salonic în 1957, Dimitri nu a găsit apă caldă pentru a-și face cafeaua instant, așa că a improvizat și a amestecat cafeaua cu apă rece până aceasta s-a dizolvat. Rezultatul? O cafea cremoasă plină de spumă.

Cum se prepară cafeaua frappé ca în Grecia

1. Într-un shaker se combină cafeaua instant, zahărul și apa rece. Se amestecă bine, bine. Cu cât se amestecă mai bine cu atât spuma va fi mai bogată.
2. Spuma rezultată se pune într-un pahar înalt ce conține gheața. Spuma ce rămâne în shaker se spală cu apă rece și se adaugă în pahar.
3. Se adaugă apă rece sau lapte rece în completare, după preferință. Opțional se poate adăuga și un pic de frișcă.