Cannelloni cu legume şi carne

Retetă Cannelloni cu legume şi carne

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 400 g carne tocată (amestec vită şi porc)
  • 4 ardei roşii
  • 3 roşii
  • 1 cutie de porumb
  • 200 ml suc de roşii
  • piper alb şi negru
  • busuioc
  • sare
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 12 cannelloni
  • caşcaval ras
  • unt pentru uns tava
  • cimbru
  • 1-2 linguri pesmet

Mod De Preparare

1. Se pune puţin ulei de măsline într-o tigaie în care se pune carnea tocată să se călească, până îi scade tot sucul.

2. Se spală ardeii, se curăţă şi se taie cubuleţe. Roşiile se opăresc, se decojesc şi se taie şi ele cubuleţe. Se pun peste carne şi se mai lasă 10 minute să se înăbuşe, iar apoi se adaugă porumbul, sucul de roşii şi se condimentează cu sare, piper, cimbru şi busuioc.

3. Se unge o tavă pe toată suprafaţa, se presară pesmet şi se umplu cannelloni cu pasta de carne şi legume.

4. Se bagă la cuptor, acoperită cu un capac şi, spre sfârşit, se mai lasă 10 minute fără capac să se rumenească. Se servesc calde cu cascaval ras pe deasupra şi ornate cu busuioc.

Evaluează
Trucuri culinare

Pentru a avea rezultate mai bune atunci când coci o prăjitură/ un tort/ brioșe/chec etc., lasă untul și ouăle la temperatura camerei peste noapte.

Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă