Cartofi nature cu somon

De Ileana Voicu , Marți, 20 august 2013, 14:38

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

600 g cartofi
400 g file de somon
50 g unt
100 g caşcaval
100 ml smântână
1-2 legături mărar

Mod De Preparare

1. Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în coajă, cu sare şi apă. După ce au fiert, se lasă să se răcorească şi se curăţă de coajă.

2. Separat, se spală bine fileul de somon cu jet de apă rece, apoi se lasă la scurs pe un prosop absorbant de bucătărie.

3. Între timp, se taie cartofii cubuleţe şi se amestecă cu untul lăsat la temperatura camerei, caşcavalul ras şi cu smântâna. Se presară sare, după gust, şi se bagă câteva minute în cuptor, până se rumenesc.

4. Se condimentează fileul de somon cu sare, piper şi cimbru şi se coace pe grătarul bine încins. Se întoarce de pe o parte pe cealaltă la intervale de 5-8 minute, ca să se rumenească uniform.

4. După ce s-a făcut somonul, se taie bucăţele. Cartofii nature se servesc ornaţi cu mărar tocat mărunt şi cu bucăţelele de file de somon.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe