Castraveciori dulci-acrişori

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in:

Ingrediente

  • 2 kg castraveţi
  • 2 morcovi tăiaţi rondele
  • 10 căpăţâni de usturoi
  • 400 g rădăcină hrean
  • 5 lingurite zahăr
  • 5 lingurite sare
  • piper boabe
  • muştar boabe
  • 5 foi dafin
  • 3 flori de mărar
  • 20 linguri oţet

Mod De Preparare

1. Se spală castraveţii şi se aşază în borcane. Se pun la fiecare în borcan câte 10 boabe de piper, 2-3 căţei de usturoi, o foaie de dafin, floare de mărar, o linguriţă boabe de muştar, o linguriţă de sare, una de zahăr, 4 linguri de oţet şi se completează cu apă.
2. Borcanele se închid ermetic cu capace şi apoi se pun la fiert, la bain-marie, socotind 15 minute de când le pui pe foc. Se lasă să se răcească în apă, apoi se scot şi se depozitează la loc răcoros.

Amatorii de murături trebuie să știe această rețetă de castraveti bulgaresti. Merită!