Retete > Castraveţi cu brânză

Castraveţi cu brânză

Castraveţi cu brânză

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 castraveţi de grădină
  • 500 g telemea de oaie sau de capră
  • 100 g mascarpone
  • 2-3 fire de ceapă verde
  • 1/2 lingurita boabe de muştar
  • 2-3 oţet
  • 3 linguri ulei de măsline
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Mod De Preparare

1. Castraveţii se spală, se curăţă şi se taie pe lung în felii subţiri. Se pun într-un castron, se dau cu un praf de sare şi se lasă deoparte, până încep să se înmoaie puţin.

2. Între timp, se pregăteşte umplutu­ra. Telemeaua rasă se pune într-un castron şi se adaugă mascarpone, ceapa fin tocată, boabele de muştar, oţetul, uleiul de măsline, puţin piper şi sare dacă e cazul. Se amestecă bine, până se obţine o pastă omogenă.

3. Se ia cu linguriţa din această compoziţie şi se pune pe feliile de castraveţi. Se prind apoi cu scobitori şi se servesc cu roşii.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi