Ice tea-ul este o băutură răcoritoare ce are la bază frunzele de ceai. Rețeta noastră prevede mierea ca îndulcitor, dar tu poți folosi zahăr alb, zahăr brun sau alt îndulcitor.
1. 1 litru de apă se pune într-o carafă și se dă la frigider.
2. Într-o oală punem celălalt litru de apă la încălzit. Când fierbe adăugăm pliculețele de ceai și închidem focul. Acoperim oala și lăsăm la infuzat timp de 5 – 10 minute (în funcție de cât tăria pe care vrem să o obținem).
3. Adăugăm mierea și amestecăm până la dizolvare.
4. Ceaiul fierbinte se toarnă în carafa cu apa de la frigider și se dă din nou carafa la frigider.