Cer înstelat

Cer înstelat

De Ileana Voicu , Miercuri, 27 octombrie 2010, 19:05

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

5 ouă
1 praf de copt
100 g cacao
150 g făină
2 pliculete zahăr vanilat
1 praf sare
1 ceasca lapte
50 g nuci măcinate
1 pachet unt de 250 g
1 lingurita coniac
100 g stafide
250 g zahăr
100 g fulgi nucă de cocos

Mod De Preparare

1. Într-o cratiţă, se pun gălbenuşurile, cacaua, zahărul vanilat, 150 g zahăr, laptele, untul şi nucile măcinate. Compoziţia obţinută se pune la fiert, la baie de aburi, şi se lasă până capătă consistenţa unei ciulamale. Crema se lasă să se răcească. Între timp, se pun stafidele să se înmoaie cu o linguriţă de coniac.

3. Albuşurile se bat spumă cu restul de zahăr (100 g) şi cu zahărul vanilat. Din ciulamaua de ciocolată se păstrează 8 linguri pentru glazură, iar restul se amestecă cu albuşurile, făina cernută, praful de copt stins în zeama de lămâie şi stafidele. Se amestecă şi se toarnă în tava tapetată cu unt şi făină.

4. Se bagă la cuptor la o temperatură de 120º C şi se lasă aproximativ 40 de minute. După ce s-a copt, se scoate din cuptor şi pe deasupra se toarnă crema de ciocolată. Se ornează cu fulgi de nucă de cocos şi se taie după ce s-a răcit.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe