Chec aperitiv cu legume

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 16 octombrie 2010, 14:08

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

Pentru aluat

600 g făină
300 g unt
200 g miez de nucă
1 lingurita sare
2 ouă
1-2 linguri lapte

Pentru umplutură

500 g dovleac
2 gulii
2 ouă
100 g brânză
1 ceapă mică
2 căţei de usturoi
1 legatura mărar
zeamă de lămâie

Mod De Preparare

1. Se amestecă făina cu untul tăiat cubuleţe, cu ouăle, cu nucile şi cu restul ingredientelor. Să nu fiţi surprinse dacă veţi vedea că aluatul se fărâmiţează. Aşa se întâmplă la început, dar după ce îl frământaţi pe planşetă se va lega.

2. Se întinde cu sucitorul astfel încât să nu se rupă, căci altfel nu-l puteţi pune în formă. Se tapetează tava cu unt şi cu făină. Se pune coca astfel încât tot interiorul formei să fie acoperit şi să mai rămână cocă pentru aranjament.

3. Dovleacul se curăţă, se taie mărunt împreună cu ceapa, usturoiul şi gulia. Se stoarce zeama de lămâie şi se amestecă cu ouăle şi brânza sărată.

4. Se pune pasta în forma pregătită şi se acoperă cu coca lăsată pe margini, iar cu restul de cocă se formează un model. Se bagă în cuptorul cald pentru circa 40 de minute, la o temperatură de 120 °C.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe