Retete > Chec cu fructe

Chec cu fructe

Chec cu fructe

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 250 g unt
  • 250 g zahăr
  • 4 ouă
  • 1/2 lingurita scorţişoară pisată
  • 2 linguri coajă de lămâie
  • 3 linguri zeamă de lămâie
  • 20 ml rom
  • 300 g făină
  • 1/2 pachet praf de copt
  • 50 g stafide
  • 200 g mix de fructe confiate
  • 1 lingura zahăr pudră vanilat pentru ornat

Mod De Preparare

1. Se separă ouăle, iar untul se freacă spumă cu zahărul. Se adaugă câte un gălbenuş amestecând bine după fiecare şi apoi se mai pun scorţişoara, coaja rasă de lămâie, romul, un praf de sare şi zeama de lămâie. Se cerne făina cu praful de copt şi se separă două linguri care se pun deoparte.

2. Peste crema de unt se adaugă în ploaie făina şi albuşurile bătute spumă. Se amestecă uşor şi se înglobează treptat stafidele şi fructele confiate amestecate cu cele două linguri de făină. Se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 75-80 de minute.

3. Se lasă puţin deoparte, apoi se scoate din formă şi se pune pe un grătar să se răcească. Se pudrează cu zahăr vanilat şi se taie felii.

Evaluează
Alte rețete