Chec cu stafide şi rahat

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 18 septembrie 2010, 05:56

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 1 ore, 5 min

Ingrediente

350 g făină
1 praf de copt
6 ouă
200 g zahăr
1 lingura zeamă de lămâie
200 g unt
100 ml smântână
2 linguri lapte
100 g stafide
2 linguri rom
200 g rahat de fructe
1 lingura coajă de lămâie

Mod De Preparare

1. Stafidele se curăţă, se spală cu apă călduţă, se usucă şi se stropesc cu rom. Rahatul se dă prin făină şi se taie cubuleţe. Se încinge cuptorul.

2. Albuşurile se bat spumă cu zahărul şi zeama de lămâie. Se adaugă gălbenuşurile, smântâna, laptele, untul frecat spumă, făina amestecată cu praful de copt, stafidele, coaja de lămâie şi rahatul de fructe tăiat. Se amestecă totul uşor şi se pune în două forme de chec tapetate cu hârtie de copt.

3. Se coc la foc potrivit, în cuptorul încins, 30-35 minute. Se scot cele două checuri din forme, se pun pe un platou şi se lasă să se răcească acoperite cu un şervet de bucătărie.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe