Cheesecake cu ciocolata

De Erika Chivu , Vineri, 01 noiembrie 2013, 15:43

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

Pentru blat:

200 g biscui simpli si cu cacao
150 g unt
2 linguri cacao

Pentru umplutura

400 g crema de brânza sau brânza proaspata de vaci
3 oua
250 g zahar
100 g ciocolata alba
3 linguri smântâna
1 pastaie vanilie
2 linguri amidon
50 g ciocolata neagra
2 linguri cacao

Mod De Preparare

Eşti fan cheesecake, dar îţi place şi ciocolata? Combină-le într-o singură prăjitură delicioasă, care se face după o reţetă simplă şi rapidă.

1. Pentru blat, biscuiii se macina în robotul de bucatarie sau se pun într-o punga groasa si se piseaza cu sucitorul. Pesmetul obinut se amesteca cu cacaua si peste aceasta se toarna untul topit.

2. Amestecul obinut se pune într-o tava tapetata cu hârtie de copt si unsa cu unt pe margini si se preseaza cu un pahar. Pe margine se formeaza o bordura de 1-2 cm de biscuii. Se da la rece.

3. Pentru umplutura, ouale se mixeaza cu zaharul pâna îsi dubleaza volumul si zaharul este dizolvat, apoi se adauga brânza si smântâna si se omogenizeaza. Ciocolata alba se topeste la microunde si se adauga peste amestec împreuna cu extractul de vanilie. La sfârsit, se adauga amidonul. Din umplutura se lasa deoparte 1/3, iar restul se pune peste blatul de biscuii si se introduce tava în cuptorul preîncalzit.

4. Umplutura oprita se amesteca cu ciocolata topita si cacaua. Dupa 10 minute, în care prajitura a stat în cuptor, se scoate si se pune umplutura cu ciocolata, nivelând cu un cuit. Tava se pune din nou în cuptor si se coace aproximativ 40 de minute, la temperatura medie-mica. Se lasa sa se raceasca, apoi se scoate din tava, se muta cu grija pe un platou si se decoreaza cu ciocolata tocata si trufe de ciocolata, apoi se da la rece pentru o ora.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe