Chifteluţe cu soia şi ciuperci

Retetă Chifteluţe cu soia şi ciuperci

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 200 g granule de soia
  • 300 g ciuperci
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 2 cartofi fierţi
  • 2 morcovi fierţi
  • 1 lingura pesmet
  • 1 legatura pătrunjel
  • 1 lingura făină
  • ulei pentru prăjit
  • sare
  • piper

Mod De Preparare

1. Granulele de soia se fierb conform indicaţiilor înscrise pe ambalaj, apoi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Ciupercile se curăţă, se spală şi se fierb 10 minute în apă cu sare. Se scurg şi se taie cubuleţe.

2. Se amestecă granulele de soia cu ciupercile, cartofii fierţi daţi pe răzătoare şi morcovii fierţi, tăiaţi cubuleţe. Se condimentează cu sare, piper şi usturoi pisat, apoi se adaugă o lingură de pesmet şi pătrunjel verde tocat.

3. Se formează chiftele, se dau prin făină, se scutură între palme de surplusul de făină şi se prăjesc în ulei încins. Se lasă la scurs pe o hârtie absobantă şi se servesc cu salate de sezon.

Evaluează