Chifteluţe de dovlecei

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 16 octombrie 2010, 16:35

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

4 dovlecei
1 ceapă mare
2 ardei
piper
1-2 morcovi
2 felii pâine
50 ml lapte
sare
2-3 căţei de usturoi
1 legatura mărar
1 legatura pătrunjel
1 ou sau 2 dacă sunt mai mici
300 ml ulei pentru prăjit
1-2 linguri pesmet sau făină

Mod De Preparare

1. Se curăţă şi se spală zarzavaturile. Dovleceii se dau prin răzătoarea mare, se scurg de zeamă şi se pun într-un bol cu puţină sare. Celelalte legume se taie mărunt şi se storc de zeamă.

2. Mărarul şi pătrunjelul se toacă şi se presară peste celelalte legume deja pregătite. Se pun ouăle, sare şi piper după gust şi se amestecă bine cu o lingură de lemn până se omogenizează.

3. Într-o tigaie sau un tuci, se pune uleiul la încins. Se formează chifteluţele în ce formă doriţi şi se dau prin făină sau pesmet, în funcţie de preferinţe. Se pun la prăjit şi se lasă câte 3-4 minute pe o parte şi 3-4 minute pe cealaltă parte.

4. Se scot din tigaie şi se pun la scurs pe un prosop absorbant de bucătărie. Se servesc ca aperitive sau garnitură.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe