Chifteluţe din dovlecei

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 09:24

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

2 dovlecei
2 căţei usturoi
200 g pesmet
1 legatura mărar
ulei pentru prăjit
6-8 cartofi
sos de roşii
piper
sare

Mod De Preparare

1. Se spală şi se curăţă dovleceii de coajă, se taie foarte mărunt sau se dau pe răzătoare. Se scurg bine de zeamă şi se pun într-un bol.

2. Peste dovlecei se pune usturoiul tocat mărunt, sare, piper, mărar, pesmet şi ouă. Se amestecă bine şi se obţine o compoziţie legată.

3. Din compoziţie se formează chifteluţele, care se pun la prăjit. După ce s-au rumenit bine pe amândouă părţile, se scot şi se scurg pe un prosop absorbant de bucătărie.

4. Se curăţă cartofii, se taie cu cuţitul sau cu o altă formă specială pentru cartofi, se prăjesc şi se servesc cu chifteluţele de dovlecei. Se mai poate adăuga şi sos picant de roşii, în funcţie de preferinţe.