Ciorba cu oua

De erikachivu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 bucati cartofi
  • 2 bucati morcovi
  • 1 bucata radacina ţelina
  • 1 bucata radacina pastârnac
  • 1 bucata ceapa
  • 1 bucata cutie mica rosii în bulion
  • 4 bucati oua
  • 1/2 litri zeama de varza
  • 1 legatura leustean
  • 3 linguri ulei
  • 1 praf sare

Mod De Preparare

Învaţă să prepari o delicioasă şi săţioasă ciorbă de ouă cu leuştean.

 

Mod de preparare:

 

1. Radacinoasele si cartofii se curaţa si se taie bucaţi mici. Ceapa se taie marunt.

 

2. Într-o oala de ciorba se pun 3 litri de apa la fiert si când da în clocot se adauga ceapa si radacinoasele. Se lasa la fiert 10 minute si apoi se adauga cartofii si uleiul. Se lasa la fiert 20 de minute si se pun rosiile cu tot cu suc.

 

3. Dupa ce rosiile au fiert 5 minute, se acreste cu zeama de varza si se lasa sa dea un clocot. Se gusta de sare si, pe foc, se pun în ciorba cele 4 oua, separat. Se lasa cât sa se fiarba ouale si se trage oala de pe foc.

 

4. Se aduce la masa calda, fierbine chiar, presarata cu leustean.

Evaluează
Trucuri culinare

Trucuri și secrete în bucătărie de la bunica

Nu ai un sucitor/făcăleț pentru a întinde aluatul? Nicio problemă, poți folosi de o sticlă de vin!

Ai ars fundul prăjiturilor/fursecurilor? Nu le arunca, dă jos partea arsă cu ajutorul unei răzătoare cu găuri mici (din aceea pentru coaja de lămâie)