Retete > Ciorbă cu usturoi şi sparanghel

Ciorbă cu usturoi şi sparanghel

Ciorbă cu usturoi şi sparanghel

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g sparanghel
  • 2-3 morcovi
  • 2 cepe
  • 4 căţei de usturoi
  • 1 rădăcină ţelină
  • 3-4 cartofi
  • sare
  • piper măcinat
  • 2 ardei
  • 1 legatura pătrunjel
  • borş
  • 200 ml smântână vegetală

Mod De Preparare

1. Pentru început, se pregăteşte sparanghelul, se spală în câteva ape, se leagă în mănunchiuri şi se pune să fiarbă separat, în apă cu sare. După ce a fiert, se scoate şi se lasă în sită să se scurgă.
2. Separat, se curăţă legumele, se taie mărunt ca pentru ciorbă şi se pun să fiarbă în 4 l de apă, cu sare şi ulei, la foc potrivit.
3. După ce s-au fiert bine legumele, sparanghelul se taie şi el mărunt şi se adaugă în oala cu ciorbă.
4. Se potriveşte cu sare, piper şi borş. La sfârşit, se adaugă smântâna. Se amestecă uşor să se omogenizeze şi se serveşte ornată cu pătrunjel verde, tocat mărunt.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi