Ciorbă de lobodă

Ciorbă de lobodă

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 kg lobodă roşie
  • 4 cartofi
  • ceapă verde
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei verde
  • pătrunjel
  • leuştean
  • sare
  • piper
  • 1-2 linguri ulei de măsline
  • 500 ml borş
  • 1-2 linguri smântână
  • mărar
  • varză nouă
  • 1-2 morcovi noi

Mod De Preparare

1. Se spală loboda şi se pune să fiarbă în apă cu sare, 20 de minute, la foc mic.

2. Se curăţă şi se spală toate zarzavaturile, se taie mărunt şi se pun la fiert cu loboda.

3. După ce au fiert, se adaugă borşul şi se mai lasă să dea în câteva clocote. Se spală toată verdeaţa şi se toacă mărunt. Se pune în ciorbă şi se opreşte focul.

4. Ciorbiţa se serveşte cu crutoane.

Evaluează