Ciuperci umplute şi salată verde

De Ileana Voicu , Duminică, 10 octombrie 2010, 12:58

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

16 ciuperci albe potrivit de mari
1 ceapă mică
2-3 căţei de usturoi
60 g fulgi de ovăz
1 lingura ulei
2 roşii
1 ardei gras verde
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper alb
1 legatura mărar

Pentru salată

2 legaturi lăptuci sau salată verde
2 linguri ulei de măsline
2 linguri oţet din vin
1 lingurita busuioc
sare
zahăr

Mod De Preparare

1. Ciupercile se şterg, se curăţă şi se spală. Codiţele se rup, se taie cubuleţe şi se călesc în ulei. Se adaugă ceapa şi usturoiul fin tocate şi se amestecă la foc mic până se călesc puţin. Se dau deoparte să se răcească.

2. Se adaugă roşiile şi ardeiul gras tăiate cubuleţe, cerealele, mărarul, sarea şi piperul şi se amestecă uşor. Ciupercile se umplu cu această compoziţie şi se aşază într-un vas pentru copt. Se pun în cuptorul încins şi se coc la foc potrivit, 15-20 de minute.

3. Pentru salată, frunzele de lăptuci curăţate şi spălate se rup, se pun într-un castron şi se stropesc cu un dresing făcut din ulei, 50 ml apă minerală, oţet, busuioc, sare şi zahăr după gust.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe