Ciupercuţe umplute

Ciupercuţe umplute

De Ileana Voicu , Miercuri, 27 octombrie 2010, 19:27

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

500 g ciuperci
2 legaturi ceapă
1 legatura pătrunjel
1 legatura mărar
2-3 linguri pesmet
200 g caşcaval
sare
piper
1 cubuleţ unt
50 g nuci măcinate

Mod De Preparare

1. Ciupercile se curăţă şi se spală în 3-4 ape, se scot codiţele iar pălărioarele se lasă câteva minute pe un prosop absorbant, să se scurgă.

2. După ce s-au scurs, în fiecare pălărioară se pune puţin unt şi un praf de sare şi se bagă în cuptorul bine încins.

3. Ceapa şi verdeaţa se spală, se curăţă şi se toacă mărunt şi se pune într-o tigaie cu puţin ulei să se călească. Se condimentează cu sare şi piper, după gust. Codiţele se toacă mărunt şi se pun peste verdeaţă. După ce s-au călit, se amestecă cu pesmetul şi o parte din caşcaval tăiat cubuleţe.

4. Ciupercile se scot din cuptor şi se umplu cu pasta pregătită. Pe deasupra se rade caşcavalul şi se presară nucile măcinate. Se servesc ornate cu verdeaţă şi cu caşcaval.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe