Clătite cu ciuperci

Clătite cu ciuperci

De Ileana Voicu , Vineri, 17 septembrie 2010, 15:38

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

250 ml lapte
1 ou
120 g făină
200 g ciuperci
200 g carne tocată
1 ceapă
2 căţei de usturoi
2-3 linguri ulei
1 ardei gras
1 lingura pastă de roşii
sare
piper
1 ardei iute

Mod De Preparare

1. Se face un aluat de clătite din ou, făină, lapte şi un praf de sare. Se bate până se omogenizează şi se lasă să se odihnească 10-15 minute.

2. Într-o tigaie încinsă şi unsă cu puţin ulei se coc, pe rând, clătitele. Se pun deasupra unui vas cu apă fierbinte, să se păstreze calde.

3. Ciupercile se curăţă, se spală şi se fierb 10 minute, în apă cu sare apoi se taie felii şi se călesc în ulei încins. Se adaugă ceapa şi usturoiul tocate mărunt, carnea tocată, sare, piper şi ardei iute fin tocat. Se toarnă jumătate de pahar cu apă şi se fierbe înăbuşit 20 minute. Se pun apoi pasta de roşii şi ardeiul gras tăiat cubuleţe şi se mai ţine pe foc 5 minute.

4. Se umple fiecare clătită şi se pliază.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe