Retete > Clătite cu omletă şi şuncă

Clătite cu omletă şi şuncă

Clătite cu omletă şi şuncă

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

Pentru aluatul de clătite
  • 2 ouă
  • 200 ml apă minerală
  • 300 ml lapte
  • 300 g făină
  • coaja de la o lămâie
  • 50 ml ulei
  • sare
Pentru umplutură
  • 4 ouă
  • 200 g telemea de vacă
  • 1 legatura mărar
  • sare
  • piper
  • 1 ardei gras
  • 200 g şuncă de Praga

Mod De Preparare

1. Într-un bol, se bat ouăle, se mixează cu sarea şi uleiul şi se adaugă apă şi lapte, puţin câte puţin. Se cerne făina şi se amestecă să nu facă cocoloaşe. Dacă este prea groasă, se mai pune lapte şi apă minerală.
2. Se pune o tigaie la încins şi se prăjesc clătitele. Se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă la temperatura camerei.
3. Separat, se desfac ouăle şi se bat bine, se adaugă telemeaua rasă, mărarul tocat mărunt şi ardeiul tăiat cubuleţe. Se unge tigaia cu unt sau cu ulei şi se toarnă omleta. Se amestecă uşor să nu se ardă.
4. Se umplu clătitele cu omleta şi se servesc cu felii de şuncă de Praga, apoi se ornează cu rondele de roşii şi frunzuliţe de mărar şi pătrunjel. Se pot servi atât la micul dejun, cât şi ca aperitive.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi