Clătite cu şuncă

Clătite cu şuncă

De Ileana Voicu , Marți, 12 octombrie 2010, 18:58

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

Pentru aluatul de clătite

2 ouă
350 g făină albă
100 ml apă minerală
250-300 ml lapte
10 ml ulei
1 praf sare

Pentru umplutură

6 felii şuncă de Praga
sare şi piper
50 ml ulei
50 g unt
250 g caşcaval ras
1 cutie de smântână

Mod De Preparare

1. Se prepară aluatul de clătite după reţeta tradiţională. Se bat ouăle bine cu puţină sare şi ulei, se pune apa minerală, făina, laptele şi se prăjesc. Separat se pregătesc feliile de şuncă pentru umplutură, caşcavalul ras şi pesmetul. Acesta se foloseşte cu scopul de a fixa umplutura clătitei. Se presară pe o parte şi pe cealaltă şi se pune compoziţia.

2. Într-o tigaie se pune puţin ulei şi se prăjesc feliile de şuncă 2-3 minute pe o parte şi 2-3 minute pe cealaltă parte.

3. Se aşază şunca şi o parte din caşcavalul ras şi se împachetează aşa cum doriţi, în formă de rulouri sau triunghiuri. Se ung cu puţin unt şi se bagă la cuptor aproximativ 10 minute. Se servesc calde cu smântână şi caşcaval ras pe deasupra. Dacă doriţi, le puteţi serviţi şi cu alte sosuri. Sunt delicioase cu un sos puţin picant şi cu multă verdeaţă pe deasupra.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe