Colac cu brânză şi cartofi

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 09 octombrie 2010, 16:58

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

1 kg cartofi
200 g bacon feliat
100 g unt
1 lingura pesmet
300 g brânză proaspătă
200 g telemea
1 legatura mărar
sare
piper
verdeaţă pentru ornat

Mod De Preparare

1. Pentru copt se foloseşte o formă cu tub pe mijloc, iar cuptorul trebuie să fie bine încălzit. Cartofii curăţaţi şi spălaţi se taie felii, iar brânza proaspătă se pasează şi se amestecă uşor cu telemeaua rasă, sare, piper şi mărar tocat. Se păstrează un cartof pentru ornat.

2. Se unge vasul cu unt, se presară pesmetul şi se aşază feliile de bacon, astfel încât să se poată acoperi compoziţia şi din interior şi din exterior. Se pun apoi straturi alternative de cartofi şi brânză, având grijă ca fiecare strat de cartofi să se ungă cu puţin unt şi să se presare cu puţină sare şi piper. Ultimul strat trebuie să fie de cartofi.

3. La sfrârşit, se acoperă cu feliile de bacon, care se pot prinde cu scobitori să nu se desfacă. Se coace în cuptorul încins aproximativ o oră, se răstoarnă pe un platou şi se ornează cu verdeaţă şi cartofi pai prăjiţi în unt.

4. Se serveşte imediat cu murături sau salate de sezon.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe