Corăbioare cu brânză

De Ileana Voicu , Duminică, 10 octombrie 2010, 19:51

Timpi de preparare

Timp de preparare: 25 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

150 g făină
1 praf de copt
30 g amidon
75 g unt
1 gălbenuş
3 linguri iaurt

Pentru umplutură

100 g caşcaval ras
2 morcovi
125 g unt
30 ml zeamă de lămâie

Pentru ornat

câteva felii de salam şi de şuncă presată
salată verde
1 ardei gras
2 fire de ceapă verde

Mod De Preparare

1. Făina cernută cu praful de copt şi amidonul se frământă rapid cu untul tăiat cubuleţe, gălbenuşul, un praf de sare şi iaurtul. Se pune aluatul într-o folie şi se lasă la rece 30 minute.

2. Se împarte aluatul în 6 şi se pune în forme mici. Se pun apoi formele la copt în cuptorul încins, la foc potrivit, 20 de minute.

3. Pentru umplutură, morcovii daţi pe răzătoarea mică se stropesc cu zeama de lămâie şi se amestecă apoi cu caşcavalul ras şi untul frecat spumă. Se potriveşte la gust cu sare şi se pune în corăbioarele coapte şi răcite. Se ornează cu salam, şuncă, salată verde, ardei gras şi ceapă verde.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe