Coşuleţe din ouă

Coşuleţe din ouă

De Ileana Voicu , Luni, 18 aprilie 2011, 06:10

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

smântână
3-4 fire pătrunjel
zeama de la o lămâie
2 linguri cremă mascarpone
2 lingurite muştar
2 morcovi
4 felii şuncă de pui
6 ouă
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se curăţă şi se spală morcovii, apoi se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert, se scot din apă şi se lasă să se răcească, apoi se taie cubuleţe.

2. Se fierb ouăle tari, apoi se lasă să stea câteva minute în apă rece pentru a se putea decoji uşor. Se curăţă de coajă, se taie jumătăţi şi se scot gălbenuşurile.

3. Într-un bol, se pun gălbenuşurile, muştarul, sarea, piperul, zeama de lămâie, brânza mascarpone şi se amestecă cu blenderul până se obţine o cremă de consistenţa untului.

4. Peste crema obţinută, se pun morcovii tăiaţi cubuleţe, şunca tăiată mărunt şi se amestecă uşor să nu se zdrobească. Se umplu jumătăţile de ouă, se ornează un grilaj din smântână şi se servesc aranjate cu frunzuliţe de pătrunjel.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe