Coşuleţul cu merinde

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 08:45

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

2 baghete sau 4 minibaghete
500 g piept de curcan
3 ouă
sare
piper
1 lingurita muştar
200 g pesmet
4-5 roşii
frunze de busuioc
200 g cremă de brânză
ulei pentru prăjit

Mod De Preparare

1. Se taie pieptul de curcan fâşii, se condimentează cu sare şi piper şi se bate cu ciocanul de şniţele. Se ung cu puţin ulei de măsline să se frăgezească şi se bagă la rece, acoperite cu folie de plastic.

2. Între timp, se bat ouăle cu sare, un praf de piper şi o linguriţă de muştar, se pregăteşte pesmetul într-o farfurie şi se pune uleiul să se încingă.

3. Se trec bucăţile de carne prin pesmet-ou-pesmet şi apoi se pun să se prăjească 3-4 minute pe o parte şi 3-4 pe cealaltă parte. După ce s-au prăjit, se scot pe un prosop absorbant de bucătărie şi se lasă să se scurgă.

4. Separat, se taie baghetele, se ung cu crema de brânză, se taie roşiile rondele, se aşază şniţelele, se pun feliile de roşii şi se asezonează cu frunze de busuioc proaspăt. Se împachetează fiecare în folie şi şerveţele, se aranjază în coşuleţul pentru picnic şi se servesc la iarbă verde.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe