Cotlet la grătar cu legume

De Ileana Voicu , Joi, 21 octombrie 2010, 17:28

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

4 bucati cotlet
rozmarin
unt topit
sare
piper alb
sos de roşii
1 ceapă roşie
1 dovlecel
2-3 linguri ulei de măsline
1 vânătă coaptă
ardei roşii sau gogoşari

Mod De Preparare

1. Pentru început se bat bine cotletele cu ciocanul de şniţel şi se ung cu unt sau cu ulei, se presară sare şi piper după gust, câteva fire de rozmarin, se împachetează în folie de aluminiu şi se bagă la frigider câteva minute.

2. Între timp se pregătesc legumele proaspete sau congelate, se taie cubuleţe sau bucăţi mari şi se pun într-o cratiţă cu unt sau cu ulei de măsline. Se călesc cu puţină apă până scade sosul, se pune pasta de roşii şi se bagă la cuptor.

3. Se pregăteşte grătarul, se dă drumul la foc, se lasă să se încingă şi se aşază bucăţile de carne. Se lasă câteva minute pe o parte şi câteva minute pe cealaltă parte, până se rumenesc şi lasă un sos deosebit.

4. Se aşază pe platou şi se servesc cu legumele gratinate alături de un vin roşu de casă.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe