Covrigi cu susan

Covrigi cu susan

De Ileana Voicu , Joi, 30 septembrie 2010, 07:49

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

400 g făină
1 cub drojdie de bere
180 ml vin alb
100 ml ulei de măsline
1 lingurita zahăr
1 lingura seminţe de susan
sare

Mod De Preparare

1. Se dizolvă zahărul şi drojdia de bere în vinul călduţ, apoi se toarnă în făina cernută cu un praf de sare şi se frământă, adăugând treptat şi uleiul. Aluatul obţinut se acoperă cu un şervet şi se pune într-un loc cald, la dospit, aproximativ 30 minute. Se pune pe foc o oală mare cu apă şi sare.

2. Aluatul crescut se taie în două, apoi se frământă din nou fiecare parte de aluat şi se împarte în şase. Din fiecare bucată de aluat se întinde câte un sul subţire, care se împleteşte în două şi se formează un covrig.

3. Covrigii astfel formaţi se pun în oala cu apă clocotită şi se lasă la fiert, până ce se ridică la suprafaţa apei. Se scot cu supiera, se lasă la scurs pe un grătar, se presară cu susan şi se coc în cuptorul încins, la foc potrivit, 25-30 minute.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe