:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/mu-plugins/rro-admin/assets/img/no-picture.jpg)
– prepararea aluatului
pentru inceput ne vom ocupa de maiaua care trebuie sa fie pufoasa . Astfel scoate din dulapul bunicii o mica ceasca de ceai, unde desfacem pliculetul de drojdie peste laptele indulcit si caldut ingrosat cu 4 linguri de faina. Lasam astfel maiaua sa creasca.
Luam o ceasca de ceai si frecam galbenusurile cu sare pentru a se innegri.
Pasul urmator : un bol de dimensiuni mari ! In acest bol adaugam peste faina si laptele incalzit, continutul de la punctul 1 si de la punctul doi . Se framanta bine pana cand suntem in posesia unui aluat consistent , si adaugam ulei pana cand vom avea o structura omogena. Si depozitam la loc cald pentru a creste. Aceasta actiune poarta denumirea de « a lasa la dospit
Depozitam in recipientele de gatit bine infainate, fiecare placa de coca rulata( intinsa pe masa de lucru, intinsa cu sucitorul si presarata cuumplutura de la sectiunea
-preparare umplutura – se tine la cuptor timp de 40 minute apoi se depoziteaza in debara.
–––––––––
Preparare umplutura
albusurile depozitate le batem pana cand acestea devina o masa spumoasa si omogena
adaugam treptat zahar si avem grija ca acesta sa se incorporeze masei spumoase
decoram placa de coca, apoi o rulam asa cum am mentionat la subpunctul 4 de mai sus.
Reteta trimisa de Ana Birzoi
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2022/11/sandwich_chiftele_stil_american.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2013/11/Cheesecake-cu-zmeură.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2011/04/drob1.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2014/06/straciatella.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2014/05/Sarmale-de-vită.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2013/12/prajitura-caise.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/1e8bc91a0e0bbe51f582407769304315.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/a1ecba7a849f7d9fd8ae0622450a1c89.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/cd3219f252b6dc7611f607b0a4b414d9.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/2cde59f75ac7da89b7883091b1c8d224.jpg)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/04/mancare-din-prune-uscate-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-vinete-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-post-cu-ciuperci.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/ciorba-de-perisoare-de-post-cu-soia.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/supa-crema-de-ciuperci-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-naut-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-spanac-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-conopida-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-cartofi-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-ciuperci-de-post.png)