Mod De Preparare
Cozonacul finlandez (Nila sau Pulla) este un preparat de Crăciun care se servește, de obicei, la micul dejun lângă o cană de cafea sau ceai.
Desertul poate fi asemănat cu challah, pâinea evreiască, dar aroma cardamomului îl face cu adevărat special.
Cum se prepară cozonacul finlandez
- Într-un pahar înalt se pune laptele călduț și se sfarmă drojdia. Se adaugă un pic de zahăr și o linguriță de făină. Se amestecă, se acoperă cu un prosop curat și se dă deoparte.
- Într-un castron mare se amestecă făina, restul de zahăr, cardamomul și sarea.
- În mijlocul amestecului de făină se face o mică groapă în care se pun oul, untul și laptele călduț cu drojdia. Se amestecă.
- Se adaugă stafidele și se frământă aluatul obținut până se obține un amestec omogen și elastic.
- Aluatulului i se dă formă de bilă și se pune într-un castron uns cu ulei. Se acoperă și se lasă la dospit până își dublează volumul.
- După ce aluatul de cozonac finlandez și-a dublat volumul se mai frământă puțin și se pune înapoi la dospit pentru încă jumătate de oră.
- Cuptorul se preîncălzește la 190 de grade.
- Aluatul se împarte în 3 părți egale. Fiecare parte se rulează în formă de sfoară. Cele 3 sfori se împletesc.
- Se adaugă cozonacul împletit într-o tavă de cozonac. Se unge cu ou bătut și se ornează cu feliile de migdale.
- Cozonacul finlandez se coace timp de 25-30 de minute sau până trece testul scobitorii.
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2022/12/cozonac_finlandez.jpg)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/02/mucenici-cu-nuca.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/02/placinta-cu-mere-de-post-cu-apa-minerala.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/02/placinta-cu-mere-de-post-12-linguri.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2023/12/gogosi-cu-branza.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2023/12/gogosi-pufoase-cu-drojdie-uscata.-cum-se-face-aluatul-pentru-cele-mai-aerate-gogosi.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2023/11/prajitura-de-casa-pentru-craciun.png)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/1e8bc91a0e0bbe51f582407769304315.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/a1ecba7a849f7d9fd8ae0622450a1c89.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/cd3219f252b6dc7611f607b0a4b414d9.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/2cde59f75ac7da89b7883091b1c8d224.jpg)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/04/mancare-din-prune-uscate-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-vinete-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-post-cu-ciuperci.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/ciorba-de-perisoare-de-post-cu-soia.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/supa-crema-de-ciuperci-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-naut-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-spanac-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-conopida-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-cartofi-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-ciuperci-de-post.png)