Retete > Crap umplut cu prune

Crap umplut cu prune

Crap umplut cu prune

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 crap de 1-2 kg
  • 500 g prune
  • 30 ml ulei
  • 150 ml vin alb demisec
  • sare
  • piper negru boabe şi măcinat
  • 1-2 lămâi
  • 2-3 foi dafin

Mod De Preparare

1. Se curăţă crapul bine şi de solzi şi de măruntaie, se spală în câteva ape şi se lasă să se scurgă în sită sau pe un prosop absorbant.
2. Se iau prunele, se spală, se desfac de sâmburi şi se stropesc cu vin. Între timp, crapul se condimentează cu sare şi piper pe toate părţile şi se umple cu prunele tăiate pe jumătate.
3. Se aşază crapul în tavă, se stropeşte cu ulei, cu restul de vin, se ornează cu prunele decojite, cu frunzele de dafin şi cu feliuţele de lămâie şi se bagă în cuptorul încins.
4. Cât timp se află în cuptor, se stropeşte cu sosul din tavă ca să nu se usuce şi să capete un aspect plăcut.

Evaluează
1stargraygraygraygray 1 / 5 - 1 vot
Alte rețete