Retete > Cremă de ciocolată cu zmeură

Cremă de ciocolată cu zmeură

Cremă de ciocolată cu zmeură

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 150 g ciocolată menaj
  • 1 ceasca lapte
  • 3 gălbenuşuri
  • 2 linguri zahăr tos
  • 200 g smântână pentru frişcă păstrată la frigider
  • 1 lingura zahăr pudră vanilat
  • 300 g zmeură proaspătă
  • 2-3 tablete de ciocolată albă pentru ornat

Mod De Preparare

1. Ciocolata rasă se pune într-un ibric cu laptele fierbinte şi se amestecă la foc mic, până se topeşte. Zmeura se spală, se curăţă şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.

2. Gălbenuşurile, zahărul tos şi 2-3 linguri de apă se bat spumă la bain-marie, până se topeşte tot zahărul şi se obţine o cremă de consistenţa smântânii. Se lasă să se răcească şi se amestecă cu ciocolata topită.

3. Frişca se bate cu zahărul pudră vanilat, apoi se înglobează treptat în crema de ciocolată şi se lasă la rece 10-15 minute. Se serveşte cu zmeura proaspătă şi se ornează cu ciocolată albă rasă.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi