Cuiburi cu ton

Cuiburi cu ton

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 15:08

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

4 roşii mari
200 g capere din conservă
2 cutii ton în suc propriu
100 g măsline
2 ouă pentru maioneză
ulei pentru maioneză
câteva fire de pătrunjel verde
zeamă de lămâie
sare
piper alb

Mod De Preparare

1. Se spală roşiile, se taie pălărioarele, se scot seminţele cu o linguriţă ascuţită, dar cu atenţie să nu se crape, şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant. Se şterg şi se acoperă cu o folie.

2. Separat, se pune un ou să fiarbă pentru maioneză. După ce a fiert, se scoate gălbenuşul şi se amestecă cu gălbenuşul crud, cu un praf de sare şi un praf de piper şi se pregăteşte maioneza cu ulei.

3. Între timp, se desfac cutiile de ton şi compoziţia se pune în sită, la scurs. Se stropesc bucăţile de ton cu zeamă de lămâie ca să nu-şi schimbe culoarea şi, după ce s-au scurs, se amestecă cu maioneza şi cu caperele din conservă.

4. Se taie măslinele mărunt, pătrunjelul la fel, şi se pun în compoziţia cu maioneză. Se amestecă bine şi se umplu roşiile. Se acoperă cu pălă rioarele, se lasă câteva minute la rece şi se ornează cu pătrunjel verde.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe