Desert: Prăjitură cu lămâie şi nuci

De Ileana Voicu , Luni, 02 iulie 2012, 14:26

Ingrediente

8 bucati ouă
270 g zahăr pudră
250 g unt
câteva picături de esenţă de lămâie
200 g făină
praf de sare
esenţă de lămâie
2 linguri cafea solubilă
150 g nucă măcinată

Mod De Preparare

1. Se freacă untul cu zahărul pudră, cu un praf de sare şi cu esenţa de vanilie.
2. Se adaugă ouăle unul câte unul şi, la final, făina cernută. Se încorporează uşor şi se împarte compoziţia în două.
3. O parte din compoziţie se amestecă cu esenţa de lămâie, iar cealaltă cu nuca măcinată şi cafeaua solubilă.
4. Se tapetează tava cu unt şi se toarnă compoziţia cu nucă. Se întinde uniform, iar deasupra se toarnă compoziţia cu aromă de lămâie. Se coace la 160°C până se rumeneşte.