Desert: Tort de napolitane

De Ileana Voicu , Marți, 12 iunie 2012, 13:01

Ingrediente

12 bucata napolitane pentru tort
150 g unt
150 g zahăr pudră
2 bucata gălbenuşuri de ou
150 g ciocolată de menaj
150 g alune sau migdale
1 lingura rom
125 ml frişcă de cor
50 g glazură de ciocolată
50 g ciocolată amăruie

Mod De Preparare

►Se freacă untul cu zahărul pudră. Se adaugă bucăţile de ciocolată topită gălbenuşurile şi, treptat, alunele mărunţite. Se pun deoparte 12 linguri de cremă, pentru a înmuia napolitanele. Se amestecă restul de cremă cu romul. Se păstrează puţină pentru decorarea tortului.
► Se ung uşor foile de napolitană cu crema păstrată şi apoi cu crema în care s-a amestecat şi romul. Se lipesc foile şi se acoperă şi marginile cu cremă. Se lasă la frigider cca 1 oră.
► Se unge tortul rece cu restul de cremă şi se acoperă cu glazura de ciocolată. Se decorează cu fulgi de ciocolată amăruie (se poate folosi răzătoarea).