Desertul zeilor

Desertul zeilor

De Ileana Voicu , Vineri, 19 noiembrie 2010, 16:22

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

1 kg struguri
2 pliculete zahăr vanilat
100 g sâmburi migdale
esenţă de migdale
200 g zahăr
zeama de la 2 lămâi
250 g brânză mascarpone
200 ml frişcă
2 gălbenuşuri
4 linguri zahăr
1 lingurita lichior de migdale
1 beţişor de scorţişoară
5-6 frunze de mentă

Mod De Preparare

1. Se spală strugurii, se curăţă de pe ciorchine, se pun într-o cratiţă cu zahărul, esenţa de migdale, beţişorul de scorţişoară şi zeama de lămâie. Se acoperă cu o folie şi se lasă la temperatura camerei aproximativ 3-4 ore. Apoi se pun să fiarbă la baie de aburi şi se lasă să scadă la jumătate, exact ca la dulceaţă.

2. Separat, se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă o linguriţă de lichior de migdale şi brânza mascarpone. Totul se amestecă apoi uşor cu frişca şi se bagă câteva minute la rece.

3. Sâmburii de migdale se macină şi se amestecă în restul de cremă.

4. Se pregătesc cupele, se toarnă dulceaţa de struguri după ce s-a răcit şi, deasupra, se ornează cu crema de brânză şi cu frunzuliţe de mentă.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe