Dovlecei rulaţi cu nuci

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 07:46

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

4-5 dovlecei medii
200 g nucă măcinată
2 ardei roşii
2 ardei verzi
sare
piper
1 legatura pătrunjel
1-2 linguri pesmet alb
50 g margarină
ulei pentru prăjit

Mod De Preparare

1. Se spală dovleceii, se şterg şi se taie felii subţiri cu un cuţit foarte bine ascuţit. Se presară sare şi piper şi se lasă să se scurgă în sită.

2. Separat, într-o tigaie de teflon, se pune uleiul să se încingă şi se prăjesc feliile de dovlecei 3-4 minute pe o parte şi 3-4 minute pe cealaltă parte. Se scot din tigaie şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie.

3. Separat, se taie ardeii felii foarte subţiri şi se călesc în margarina încinsă, se condimentează cu sare şi piper şi se adaugă nuca măcinată şi pesmetul.

4. Pasta obţinută se lasă câteva minute să se răcească şi se umplu dovleceii. Se rulează şi se aşază pe platou. Se ornează cu pătrunjel verde şi se pudrează cu nucă măcinată.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe