Dovlecei umpluţi

Dovlecei umpluţi

De

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 2 dovlecei mari
  • 300 g carne de pui
  • 2 cepe
  • 3 roşii
  • 2 linguri pătrunjel tocat
  • ulei de măsline

Mod De Preparare

1. Dovleceii se spală bine şi li se taie ambele capete. Se despică pe din două şi se scobesc cu lingura, astfel încât să rămână destulă pulpă pe coajă (de aceea trebuie să fie dovlecei mari). Miezul scobit se păstrează pentru umplutură.
2. Carnea de pui se toacă la maşină, cu sita cea mai mare. Uleiul se încinge şi se aruncă în tigaie carnea de pui şi pulpa de la dovlecel. Se perpeleşte timp de 2 minute, apoi se adaugă roşiile decojite, tocate mare. Se mai ţine pe foc un minut, se asezonează şi se adaugă pătrunjelul tocat (se poate face şi cu mărar).
3. Se umplu dovleceii aşezaţi în tavă, se stropesc cu ulei de măsline din belşug şi se dau la cuptor la 150 grade. Se servesc călduţi, cu iaurturi reci sărate sau cu smântână.

Evaluează