Dulceaţă de morcovi

Dulceaţă de morcovi

De Ileana Voicu , Miercuri, 14 iulie 2010, 13:33

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

1 kg morcovi
4 lămâi
1 1/2 kg zahăr
30 g sare

Mod De Preparare

1. Se spală morcovii şi se curăţă de impurităţi. Se taie pe jumătate, apoi pe lungime şi se pun la fiert în 3 litri de apă cu sare. Când s-au înmuiat, se scot din apa sărată.

2. Lămâile se spală şi apoi se taie bucăţele, cu tot cu coajă. E bine să li se scoată sâmburii în prealabil.

3. Se amestecă feliile de morcovi fierţi cu bucăţelele de lămâie şi se pun împreună la fiert într-o oală de 3 litri cu un litru de apă. Se adaugă zahărul şi se fierbe dulceaţa până devine vâscoasă.

4. După ce a fiert, când este încă fierbinte, dulceaţa se pune în borcane. Pentru a-i accentua gustul, se pot pune în borcan bucăţele mici de morcov fiert. Se închid apoi borcanele bine şi se înfăşoară în prosoape. Se lasă la răcit timp de 12 ore.

5. Atunci când se serveşte, dulceaţa poate fi decorată cu frunze de mentă.

Alte rețete

Dulceață de smochine Citește mai multe

Dulceață de afine Citește mai multe

Dulceață de vișine Citește mai multe

Dulceață de căpșuni Citește mai multe

Cheesecake foarte simplu Citește mai multe

Dulceață de gutui fără zahăr Citește mai multe

Dulceață de gutui cubulețe Citește mai multe

Peltea de gutui Citește mai multe

Dulceață de soc Citește mai multe

Dulceață de cireșe Citește mai multe